Prodotti
Prosciutto Iberico Di Bellota
Un gioiello gastronomico apprezzato dai migliori gourmet del mondo.
Questo prodotto deriva dalle estremità posteriori del maiale iberico selezionato sin dalla nascita e alimentato a base di ghiande durante la lunga montanera.
Esternamente è riconoscibile per la forma allargata e stilizzata, per lo zoccolo nero, per l’osso stretto e il colore dorato del grasso. Al taglio presenta numerose strisce di grasso di piccoli punti bianchi che denotano il basso contenuto di sale e la lenta stagionatura. Il sapore è soave e dolce, con un grasso molto ricco di sfumature che esplode nel palato producendo una conflagrazione di sapori. Presenta aromi molto equilibrati e intensi.
Lineamenti
· Ingredientes: Jamón de cerdo de bellota Ibérico, Sal, azúcar, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii)
NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA
· Información nutricional (Valores Medios por 100g de Producto):
NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA
· Información nutricional (Valores Medios por 100g de Producto):
| Valor Energético | 1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g |
| Grasas | 20,1 g/100g |
| De las cuáles ácidos grasos saturados | 6,56 g/100g |
| Hidratos de Carbono | 0,9 g/100g |
| De los cuáles azúcares | 0,5% |
| Proteínas | 42,2 g/100g |
| Sal | 4,17 g/100g |